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藍(lán)莓怎么洗1、清水沖洗 用清水沖洗的時(shí)候，不要去破壞在藍(lán)莓鮮果上面的那一層白霜，洗的時(shí)候只要用清水輕輕的沖洗一下，就能夠把表面上的那些灰塵清洗干凈。藍(lán)莓表面的白霜最好不要洗，藍(lán)莓的表皮以及果粉是花青素含量最多的部位。因此白霜也是區(qū)分藍(lán)莓品質(zhì)的一個(gè)特點(diǎn)，果霜多證明藍(lán)莓比較新鮮，如果沒有果霜或是比較少，證明冷藏比較久了。 2、鹽水浸泡 市面上買回來的藍(lán)莓最好用鹽水來做浸泡和沖洗，新鮮的藍(lán)莓最好是放在鹽水里面泡上十分鐘左右，在泡的過程當(dāng)中，要注意用手?jǐn)噭?dòng)幾下，然后再用清水沖洗一下就可以了。 3、淘米水 用淘米水洗藍(lán)莓也是一種不錯(cuò)的方法，淘米水可以把藍(lán)莓表面的有害物質(zhì)吸附掉，使藍(lán)莓洗得更干凈，食用也更安全，不過大家在用淘米水洗藍(lán)莓時(shí)最好也要浸泡五分鐘以后再用手?jǐn)噭?dòng)幾下。 4、加淀粉 可以直接把藍(lán)莓浸泡在清水中，然后加入兩勺的面粉或者是淀粉，不需要很大力氣的清洗，也是用手輕微的攪拌兩下，然后浸泡十分鐘，撈出之后用清水洗凈就可以食用了。 |
